韩国料理可说是融入了很多人的日常饮食中。因此，可以轻鬆调味的韩式辣酱，越来越受欢迎。
由于韩式辣酱并不是我们所惯用的调味料，不见得每个家庭都会备有。但它跟豆瓣酱一样含有丰富的营养素，味道与中西式菜餚及日本料理都能搭配，是非常实用的酱料。
我这次以韩式辣酱作为蘸酱，配搭西式意大利面再加上炸鲜虾，飞鱼籽和溏心蛋作为佐料，做了一道混合式料理。
以下这食谱适合予工作繁忙的现代女性，只需10分钟即可快速完成的料理。
（图：Blog Cove）
份量：2人份
时间：10分钟
食材：
意大利麵2人份
80克蒜头
2瓣小白菜（可自选）ㄧ把
140克洋葱半颗
140克雪白菇
60克红萝卜
30克调味料
韩式辣酱2大匙
饮用开水1/4米杯
盐巴（自行斟酌）
熟白芝麻1/2匙
做法：
蒜头切碎
白菜洗淨剥小段
洋葱切丝
菇剥开，红萝卜切丝
韩式酱加1/4米杯开水拌开备用
平底锅加一大匙油炒香蒜头和红萝卜
再加上洋葱和菰，炒至微透，关火备用
烧一锅水，加一匙份量外盐，水滚后加入麵条，煮一分半钟加入小白菜，再滚起来就捞到炒好的菜中
平底锅加入煮好的麵开火拌一下
淋上酱汁，加盐巴、白芝麻再拌匀就完成囉
